武夷“羊肉”大红袍 | 核心山场，岩韵里裹着兰花香炸弹

先搞懂：“羊肉”是岩茶圈的「山场暗语」

在武夷岩茶江湖，“牛肉”是牛栏坑肉桂，“羊肉”则是羊墩岩（或关联三仰峰等正岩、高海拔山场）的大红袍标杆——产区小众、产量稀少

产区密码：武夷岩茶黄金带

岩骨buff：茶树扎根砾石岩缝（矿物质比普通土壤多3倍），每片叶都吸饱“岩韵”；

云雾滋养：年均200天云雾缭绕，山风像天然揉捻机，把叶片揉得厚糯耐泡；

生态闭环：茶树与野兰、苔藓共生，花香偷偷渗进茶毫里 → 这就是“兰花香”的源头！

岩茶老炮私藏的“三重惊艳”

干茶：条索紧结乌润，岩韵“挂”在毫毛上（摸起来糙糙的，却藏着暴烈香）；

香气：热泡瞬间，兰花香先炸（像闯进野兰谷），接着果香缠上来（山场里的野莓香），最后岩韵像闷雷滚过喉→ 冷嗅杯底，还飘着苔藓和砾石的野气；

茶汤：橙红透亮，岩韵像山风拍脸，回甘带着兰花香的清凉

叶底：红亮鲜活，捏着像刚折的嫩枝→ 耐泡到疯狂！多泡后还甜，岩韵依旧在，仿佛茶树在杯里“二次生长”～

“羊肉”大红袍冲泡指南

1. 醒茶（唤醒香魂）

用沸水沿盖碗/壶壁快速高冲，秒速出汤（倒掉不饮，唤醒茶叶活性，去除表面微尘 ）。

2. 前3泡（花香领衔，鲜爽开场）

注水：低冲定点（温柔浸润茶叶，保留细腻花香 ）；

出汤：每泡浸泡 5 - 8秒出汤 → 此时玫瑰香、花果香 最张扬，岩韵轻拂喉部，鲜爽感足，像山场晨露沁入口腔。

3. 中3泡（滋味醇厚，岩韵渐显）

注水：环绕注水（让水流慢浸茶芯，释放深层木质香与甜润物质 ）；

出汤：每泡延长 3 - 5秒→ 茶汤醇厚感提升，岩韵慢慢沉淀，回甘从舌尖漫向喉底，有“层次感递进”的品饮乐趣。

4. 后5泡（岩韵收尾，余韵悠长）

注水：高冲焖泡（第6泡起，沸水高冲后焖泡 15秒 ，逐泡延长 ）；